Apparue sur Terre il y de ça plus de 3 milliards d’années, la spiruline fait partie des cyanobactéries. C’est en réalité une algue bleue de taille microscopique, qui contient de multiples bienfaits. On retrouve dans sa composition nutritionnelle, des vitamines et des minéraux, mais aussi tous les acides aminés essentiels, des oligo-éléments ainsi qu’un taux élevé de protéines végétales (jusqu’à 60% de son poids). Aujourd’hui la spiruline existe sous plusieurs formes.
Alors qu’autrefois la micro algue était récoltée dans le lac Tchad, séchée puis consommée sous forme de galettes, elle est aujourd’hui répandue à travers le monde entier. Elle est bien sûr utilisée dans des compléments alimentaires de qualité, afin que tous puissent profiter de ses vertus. Spiruline bio, spiruline française ou encore spiruline achetée en pharmacie, comment choisir son produit ?
Sommaire
L’achat de la spiruline
L’achat de la spiruline est un moment crucial dans la décision de tout utilisateur. Le choix entre les comprimés et la poudre de spiruline étant fait, vers quel organisme se diriger ? Faut-il se fier à son pharmacien ou plutôt se diriger vers la vente sur le net ? Les avantages et les inconvénients de chaque formule vous sont ici expliqués.
1. Faut-il choisir sa spiruline en pharmacie ?
La spiruline qu’on trouve en pharmacie n’est pas spécialement de plus haute qualité qu’une spiruline achetée en ligne. Bien au contraire ! Devenues avec le temps de véritables supermarchés de la santé, les pharmacies vendent un tas de produits sans ordonnance. Les compléments alimentaires en font évidemment partie. Mais cela ne garantie pas pour autant la qualité des produits. De nombreuses marques fournissent en effet de la spiruline bon marché à prix d’or, vendue en pharmacie.
Mieux vaut donc s’assurer soi-même des qualités de la spiruline achetée. Pour cela, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil aux critères pour choisir une spiruline de qualité. Vous pourrez ainsi vous assurer de la nature de votre spiruline, quel que soit sa provenance. De cette manière, la spiruline pourra être achetée en ligne, à un prix très compétitif !
2. La spiruline achetée en magasin bio est-elle différente ?
Les produits à base de spiruline vendus en magasin bio, ou dans les supermarchés peuvent être de qualité variable. Bien qu’on trouve essentiellement (mais pas toujours) de la spiruline bio en magasin celle-ci peut être parfois de mauvaise qualité, si elle a été chauffée à trop haute température ou bien cultivée à côté d’une zone à risque.
Comme pour de la spiruline vendue en pharmacie, celle qui provient des magasins est généralement plus chère que celle vendue en ligne. Packaging qui se démarque, boite en carton inutile, rappelez-vous que ce n’est pas l’habit qui fait le moine !
Une spiruline de qualité n’est pas spécialement chère. Le vendeur doit impérativement vous indiquer sa composition nutritionnelle pour que vous puissiez faire la part des choses et la choisir en bonne connaissance de cause. La valeur en protéines doit généralement être de 60%. Les taux en chlorophylle, phycocyanine et bêta-carotène pourront notamment vous indiquer s’il s’agit d’une spiruline de haute qualité. Effectivement, les pigments qui offrent aux algues leur couleur bleu-vert sont en vérité très fragiles. Leur taux diminuent si le séchage de la spiruline n’a pas été fait à basse température.
Où acheter de la spiruline ?
Pour un très bon rapport-qualité-prix, la spiruline pourra être achetée en ligne, par le biais d’une herboristerie spécialisée. Il existe bien entendu plusieurs herboristeries en ligne. 123gélules, Nature et Plantes est spécialisée dans les compléments alimentaires et les superaliments depuis de nombreuses années. C’est une entreprise française et familiale, qui met un point d’honneur à satisfaire tous ses clients.
Puisqu’il s’agit d’une herboristerie française, Nature et Plantes fournit seulement des produits qui ont été approuvés par l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation). Qu’il s’agisse de spiruline française ou d’origine différente, la qualité des produits sera toujours étudiée par un laboratoire spécialisé. Vous pouvez donc avoir confiance dans vos achats en ligne !
La spiruline de France
Depuis quelques années, la spiruline est cultivée en France, dans des fermes aquacoles, grâce à un mode de culture proche de son environnement naturel. Ainsi, les aquaculteurs peuvent cultiver la spiruline en saison lorsque la luminosité et la chaleur du soleil sont au rendez-vous. Il faut savoir que l’eau des bassins doit être assez chaude pour que l’algue microscopique puisse se développer. Cette eau est en réalité une eau alcaline et saumâtre (un mélange subtil d’eau douce et d’eau salée).
Les spiruliniers de France adaptent les nutriments qui sont déversés dans l’eau afin de « diriger » les nutriments de l’algue. De cette manière, le taux en fer peut être plus ou moins haut, comme c’est le cas aussi pour le bêta-carotène ou la chlorophylle par exemple.
Quels sont les avantages et inconvénients de la spiruline de France ?
Cultivée à moyenne échelle, la spiruline de France ne peut pas être récoltée toute l’année. La température ne permet évidemment pas une culture à chaque saison. De plus, il n’est pas possible de cultiver la spiruline dans un lac, comme c’est le cas au Mexique ou en Afrique. L’algue bleue se développe donc sous serre, où les micro-nutriments qu’elle « ingère » sont fournis par l’Homme.
La spiruline n’obtient bien sûr pas tous les avantages qu’elle pourrait avoir dans son environnement naturel. Mais en aquaculture française, il est parfois plus facile de connaitre la qualité de l’algue. Les milieux de culture sont effectivement passés au crible afin de déterminer s’il y contamination de métaux lourds. Ainsi, il est tout à fait possible de trouver de la spiruline française de haute qualité.
Où est cultivée la spiruline française ?
En France, la spiruline est cultivée dans le sud-ouest et le sud-est, notamment en Provence et en Normandie.
La spiruline de Provence, notamment sous la forme de paillettes, est cultivée sous de grandes serres en verre ou en plastique, afin d’éviter les intempéries mais aussi les contaminations par déjections d’oiseux et autres calamités. Bien qu’il s’agisse généralement d’une spiruline fabriquée et produite en France, peu d’entre elles (voir pas du tout ?) sont d’origine biologique. C’est toutefois une production paysanne et locale qui se développe de plus en plus dans le monde de la naturopathie.
On trouve également de la spiruline française en Normandie. Il s’agit la plupart du temps de petites entreprise familiales, mettant en avant écologie et bienveillance. La spiruline issue de l’agriculture biologique et origine France reste néanmoins encore difficile à trouver. Les labels mettent un point d’honneur à fournir des critères drastiques au profit des consommateurs.
En conclusion
Que la spiruline soit ou non d’origine française, mieux vaut l’acheter en ligne pour obtenir le meilleur rapport-qualité-prix. Ainsi, votre cure de spiruline n’en sera que plus belle ! Ce complément alimentaire vous offrira des qualités nutritionnelles indéniables. La cyanobactérie est en effet un super aliment des plus intéressants. Oméga 6, pro-vitamine A, acides gras, magnésium… La spiruline est également riche en protéines. Ce qui fait d’ailleurs une complémentation de choix pour les végétariens.
Avec Nature et Plantes, consommer de la spiruline devient un jeu d’enfant !
