Il faut tout d’abord comprendre que la spiruline est bien plus qu’un simple complément alimentaire.
En théorie, c’est une cyanobactérie filamenteuse qui se développe naturellement en zone tropicale, dans les eaux chaudes et alcalines de nombreux lacs. C’est ainsi qu’on retrouve encore aujourd’hui la spiruline dans le lac Tchad. Elle y est d’ailleurs récoltée traditionnellement par les femmes kanembous. Alors qu’autrefois, elles faisaient sécher les algues pour en faire de petites galettes, elles sont désormais transformées en fins spaghettis, en cakes et parfois même en comprimés.
Depuis quelques années maintenant, la culture de la spiruline s’est répandue dans le monde entier. Il va sans dire, les bienfaits de cette algue microscopique sont considérables. Au demeurant, elle est classée parmi ce qu’on appelle les superaliments, car elle possède des éléments nutritifs très variés.
Dorénavant, on peut facilement consommer la spiruline. On la choisit alors sous forme de poudre, de comprimés ou encore de gélules végétales… Mais comment consommer la spiruline de manière adéquate ?
Sommaire
Choisir sa spiruline pour une consommation régulière
À vrai dire, il existe 4 formes principales de spiruline ; celle en poudre, en paillettes, en comprimés et pour finir, celle en gélules.
Néanmoins, il ne s’agit là que de l’aspect « extérieur » de la micro algue. Il est indéniable que la spiruline se choisit avant tout pour sa qualité. Un produit peut être issu d’une culture française, de l’agriculture biologique ou encore directement récolté dans un lac naturel perdu au milieu de l’Afrique. Ainsi, il ne faut pas oublier que la qualité de l’algue dépend avant tout de son origine et de son mode de fabrication.
Ce qui veut dire qu’on trouve des produits de qualité équivalente, qu’il s’agisse de spiruline en poudre, en paillettes ou même en comprimés ! Votre choix pourra donc se faire en bonne connaissance de cause.
Choisissez votre spiruline selon vos habitudes et vos envies, mais aussi selon votre portefeuille. Bien sûr, la consommation de la spiruline sera différente pour chacune de ces formes… Pour vous guider, on vous explique comment consommer chacune des spirulines.
Comment consommer de la spiruline en poudre ?
Il n’y a rien de compliqué dans la consommation de la spiruline en poudre. Mélangez-en 1 cuillère à café dans un grand verre d’eaufroide ou à température ambiante, puis avalez le tout chaque jour pendant 3 semaines ! Cette méthode est très appréciée des « puristes » qui pensent que c’est le meilleur moyen pour bénéficier de tous les bienfaits de la spiruline.
Il est également possible de mélanger la poudre avec un jus de fruits, un yaourt, voire un jus de légumes ou une vinaigrette. En fait, il est conseillé de prendre de la spiruline avec de la vitamine C, car cette dernière est absente de sa composition nutritionnelle…
Quoi qu’il en soit, il faut retenir que la spiruline ne doit pas se mélanger avec un aliment chaud. Elle perdrait en effet une partie de ses substances actives. Les vitamines et minéraux sont sensibles à la chaleur. Les pigments de la spiruline, la chlorophylle, la phycocyanine et le bêta-carotène, peuvent également être altérés par les hautes températures.
Comment consommer de la spiruline en paillettes ?
La spiruline en paillettes est assez similaire à la poudre de spiruline. Son dosage est lui aussi d’1 cuillère à café par jour. Vous pouvez la prendre à l’aide d’un verre d’eau ou bien avec un jus de fruit. La prise peut se faire dès le matin, vers midi, ou même au soir pour les personnes n’ayant pas de difficulté à l’endormissement.
Les paillettes de spiruline, tout comme la poudre, peuvent être prises avant, pendant ou après les repas, selon les habitudes de chacun. Si besoin, la prise peut se faire en plusieurs fois. Ainsi, il est tout à fait possible de prendre ½ cuillère à café de spiruline avec un jus de fruit lors de son petit déjeuner, puis de prendre de nouveau ½ cuillère à café à 4 heure, cette fois-ci mélangée à un yaourt.
Pour finir, il est bon de rappeler qu’une spiruline de qualité possède un aspect plutôt mat et de couleur vert foncé. Si les paillettes de spiruline que vous avez choisies sont brillantes, c’est qu’elles ont certainement été séchées par atomisation ou par pulvérisation et non à basse température. Ce qui peut avoir un effet négatif sur les éléments nutritifs de la petite algue bleue.
Comment consommer de la spiruline en comprimés ou en gélules ?
La spiruline en comprimés est quant à elle facile à consommer. En outre, c’est pour cela que de nombreux consommateurs choisissent cette forme de complément alimentaire. 4 à 6 comprimés de spiruline pourront être pris en une ou plusieurs fois, à avaler avec un simple verre d’eau.
Notons qu’un comprimé de spiruline est une forme adéquate pour les cures. C’est sûr, il sera plus facile de prendre les compléments alimentaires partout avec soi. Ainsi, vos cures pourront être réalisées sans aucune crainte, que ce soit chez vous, au travail ou bien ailleurs.
Quant aux gélules de spiruline, elles se prennent de la même manière. Pour les végétariens et les végétaliens, des gélules végétales sont même disponibles. Cependant, le dosage d’une gélule est souvent moindre que celui d’un comprimé. Il faudra donc prendre un nombre plus important de gélules pour atteindre le même dosage.
À noter que si la prise de spiruline se fait hors ou pendant les repas, vous bénéficiez de ses vertus de la même manière. Car c’est sur la durée que les effets bénéfiques de l’algue se font ressentir.
Mieux consommer la spiruline
Il est donc assez simple de consommer de la spiruline. Il reste toutefois certaines questions en suspens… Les doses de spiruline à prendre jour après jour varie en effet entre 2 et 10 grammes selon la situation de chacun. La consommation de spiruline peut également se faire à des périodes précises de la vie et elle peut s’associer avec d’autres supplémentation pour en associer les effets bénéfiques. Alors, comment MIEUX consommer la spiruline ?
Quel dosage prendre ?
On parle de posologie pour un médicament. Ici, nous parlerons plutôt de conseils d’utilisation puisqu’il s’agit de spiruline et qu’elle est considérée comme un complément alimentaire ou un super aliment.
Le dosage de la spiruline à prendre chaque jour sera généralement compris entre 2 et 3 grammes, pour un adulte. Néanmoins, lors de certaines situations, les doses pourront augmenter. Ainsi, lors d’une activité physique modérée, la dose journalière en spiruline pourra atteindre 5 à 8 grammes, tandis que pour une activité sportive plus intense, elle pourra monter jusqu’à 10 grammes par jour.
Une cure de spiruline peut durer entre 3 semaines et 3 mois. Celle-ci commencera par la prise d’un dosage plus faible, afin d’habiter l’organisme à ce nouvel élément nutritionnel. Au début de la cure, 1 gramme pourra être pris, la dose augmentera alors petit à petit pour atteindre 3 grammes dès la troisième semaine.
Quand la prendre ?
La spiruline se prend à n’importe quel moment de la journée, bien qu’il soit conseillé de la prendre au matin afin de profiter de ses effets bénéfiques tout au long de la journée. Si elle accompagne un régime minceur, elle pourra être prise 15 à 30 minutes avant les repas.
Il est également conseillé de réaliser plusieurs cures courtes tout au long de l’année, et ce, à des moments propices. Par exemple, la spiruline peut être consommée aux changements de saison, où le corps subit les effets du froid ou bien ceux de la chaleur. En hiver, l’algue deviendra un allié bien-être performant.
Par ailleurs, la spiruline accompagne les sportifs et les femmes enceintes. Elle peut aussi compléter un régime amincissant grâce à la richesse de sa composition. On retrouve effectivement de nombreux éléments nutritifs dans la spiruline, notamment des minéraux et des vitamines, mais aussi des oligo-éléments, des acides aminées essentiels, du fer, du bêta-carotène et bien d’autres composants nutritionnels très intéressants.
Avec quoi la consommer ?
La spiruline peut se consommer avec un simple verre d’eau. Ce qui peut s’avérer très pratique dans certaines situations. Mais elle peut aussi être utilisée dans diverses recettes. Il faudra cependant éviter de la chauffer à haute température si l’on désire garder intacts toutes ses vertus. Elle gardera toutefois une forte teneur en protéines et ne perdra donc pas tous ses avantages nutritionnels !
D’un autre côté, il est possible d’allier les bienfaits de la spiruline avec ceux d’autres plantes. On trouve d’ailleurs des comprimés alliant les propriétés de chlorella avec celles de la spiruline. Quant aux sportifs, ils apprécieront l’association de la spiruline avec du maca ou encore du ginseng rouge.
Notons également que la spiruline ne contient ni iode, ni oméga 3, ni vitamine C. Il est donc possible d’associer un de ces trois éléments lors de cures diverses. La consommation de la spiruline est par exemple toute indiquée avec de la poudre d’acérola, dans un smoothie énergisant.
Opter pour de la spiruline pendant sa grossesse
Bien qu’il soit généralement déconseillé de prendre des compléments alimentaires lors d’une grossesse, la spiruline peut être prise par les femmes enceintes. Il s’agit effectivement d’un superaliment.
D’autre part, la femme enceinte pourra trouver dans l’algue bleue un taux de fer non-négligeable, toutes les vitamines du groupe B ainsi que de nombreux minéraux et oligoéléments. La spiruline est également riche en protéines végétales. Cet apport journalier pourra donc être pris en considération si vous êtes enceinte.
Toutefois, lors de cette période de la vie, il est important de discuter alimentation avec son médecin traitant (sa sage-femme ou son gynécologue). Celui-ci pourra alors réagir au mieux de ses connaissances. En effet, il est le mieux placé pour savoir s’il y a d’éventuelles carences à combler. La spiruline est donc conseillée chez les femmes enceintes au cas par cas.
Connaitre les contre-indications de la spiruline
La spiruline ne connait que très peu de contre-indication. Elle n’est en réalité contre-indiquée que dans de rares cas.
En cas d’allergie aux algues, il est évidemment sûr que la spiruline doit être évitée. C’est aussi le cas pour les personnes atteintes de phénylalanine (maladie génétique rare) et d’hyperparathyroïdie. En cas de maladie auto-immune, elle est également contre-indiquée (2).
En ce qui concerne les effets secondaires (ballonnements, problèmes digestifs, fatigue légère, coloration des selles, éruption cutanée), ceux-ci peuvent souvent être évités. Prenez la spiruline à plus faible dose au début de la cure, puis augmentez le dosage petit à petit. Comme indiqué plus haut, cela permettra à votre corps de s’habituer à ce nouvel aliment riche en nutriments.
Ce qu’il faut donc retenir, c’est que la spiruline peut se consommer sous forme de poudre, de paillettes ou de comprimés, selon l’envie. Il n’y a pas de meilleur choix qu’un autre. Le dosage est généralement de 2 à 3 grammes par jour. La durée de la cure est de 3 mois maximum, en alternant 3 semaines de prise avec 1 semaine de pause. La spiruline peut se prendre selon l’envie, pendant ou hors du repas, en une ou plusieurs prises.
