Infusion glacée aux feuilles de bouleau

Les feuilles de bouleau sont très intéressantes pour leurs propriétés bienfaitrices. Pourtant, l'arôme qu'elles offrent une fois infusées n'est pas nécessairement au goût de tous… Afin de bénéficier des principes actifs de la plante tout en appréciant sa boisson, voici une recette d'infusion de bouleau pour l'été, fraîche et savoureuse !

Infusion froide au bouleau – Ingrédients

 3 c. à c. de feuilles de bouleau
 2 c. à s. de menthe poivrée
 Le jus d'1 citron 
 Un peu de xylitol (facultatif)
 500 ml d'eau
 Du thé vert (facultatif)

Tisane froide de bouleau – Préparation

Faites bouillir l'eau dans une casserole puis ajouter les feuilles de bouleau et la menthe poivrée. Pour bénéficier de l'effet bénéfique du thé vert, vous pouvez en ajouter 2 à 3 c. à c. Cette étape est facultative, surtout si vous voulez boire l'infusion glacée en soirée.

Laissez infuser 5 à 10 minutes avant de filtrer. Ajoutez le jus du citron et un peu de sucre de bouleau (xylitol), si vous le désirez.

Mettez votre tisane au frais pour quelques heures et dégustez froid, en toute tranquillité… Ajoutez 1 ou 2 glaçons pour encore plus de fraîcheur et une rondelle de citron pour la décoration !