Amandes Décortiquées Bio 1kg

Propriétés et Bienfaits des Amandes

Saviez-vous que l’amandier (nom latin : Prunus dulcis) était le premier arbre à fleurir juste à la fin de l’hiver ? Ses jolies fleurs blanches, légèrement rosées, apparaissent alors que les feuilles de l’arbre n’ont pas encore poussé. Mais c’est pour son fruit, l’amande, que la plante nous intéresse le plus. Il est apprécié pour son goût subtil, mais aussi pour ses qualités nutritives. 

En réalité, l’amande est un fruit à coque. Il se présente sous la forme d’une petite pêche verte, à la peau duveteuse et douce au toucher. Celle-ci renferme un noyau à coque épaisse, l’amandon, qui renferme à son tour 1 à 2 graines, les amandes. Le fruit sec est donc une graine oléagineuse, à la fois croquante, douce et légèrement amère. On parle d’amande douce, en parallèle à l’amande sauvage, beaucoup plus amère et pouvant même être toxique. 

Comment consommer les Amandes ?

L’amande douce est utilisée aussi bien dans les soins beauté qu’en cuisine. Riche en protéines végétales et en fibres alimentaires, elle est vite entrée dans ce qu’on appelle les superaliments, comme bon nombre de fruits secs. L’amande peut se croquer telle quelle, le matin ou lors d’un petit creux. Elle peut également se cuisiner de diverses façons, dans des préparations culinaires sucrées, mais aussi salées. 

Pour profiter des bienfaits de l’amande, il suffit de la déguster. Elle se grignote entière, grillée, effilée, concassée, broyée ou encore émondée. Cette dernière technique consiste à enlever sa peau, qui peut être trop amère pour certains. Réduite en poudre, elle s’incorpore facilement à la pâte à pain et dans les pâtisseries. En morceaux, elle peut accompagner un poisson, de la viande et nombreuses farces. 

Des Amandes Bio pour votre Bien-Être

Profitez de toutes les propriétés de l’amande en choisissant nos Amandes Décortiquées BIO, de la marque Planète Au Naturel ! Afin d’optimiser la fraicheur des fruits secs, il est conseillé de les garder entiers. De ce fait, si vous avez besoin de broyer, concasser ou réduire en poudre les amandes, n’utilisez que ce dont vous avez besoin dans la recette. 

Nos amandes proviennent de l’agriculture biologique. Elles ont été préalablement décortiquées pour faciliter leur emploi. Entières, elles peuvent se garder plusieurs mois si elles sont stockées dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Notre sachet refermable aide à une plus longue conservation. Vous pouvez également les ranger dans une boite ou un récipient hermétique. 

Les amandes peuvent se consommer nature, grillées ou hachées. Elles accompagnent vos yaourts, mueslis, patisseries et salades.
Tenir hors de portée des enfants.