Réglisse bio Racine

Appréciez la saveur unique et les propriétés naturelles de la réglisse grâce à nos racines coupées issues de l'agriculture biologique. Idéale pour vos tisanes, desserts et autres préparations gourmandes, la réglisse est une plante aux multiples usages et vertus.

Les atouts de notre réglisse bio

Nos racines de réglisse ont rigoureusement été sélectionnées pour d'excellentes propriétés nutritives et une saveur naturellement sucrée. Ce produit est issu de l'agriculture biologique et certifié Ecocert. Il est respectueux de l'environnement, ce qui le rend parfait pour agrémenter vos moments de détente ou sublimer vos recettes !

La réglisse, un arôme puissant pour toutes vos recettes

La réglisse, qui pousse sous un climat chaud, est connue pour sa saveur intense et chaude. Surnommée « bois sucré » ou encore « racine douce », son usage ne date pas d'hier. La plante était connue des Grecs et des Romains qui en appréciaient les propriétés et le goût sucré. Du fameux pastis de Marseille aux bonbons édulcorés, son utilisation est encore aujourd'hui largement répandue.

En cuisine, la réglisse est utilisée pour parfumer de nombreux desserts. Elle entre dans la composition de certains plats typiques et peut même accompagner la viande blanche. Glaces et gâteaux, jus de fruits et boissons chaudes bénéficient de son goût si particulier. Et pourquoi ne pas l'infuser dans du chocolat gourmand ?

L’infusion concerne la majorité des plantes à tisane : fleurs, feuilles, petites graines. Il s’agit dans ce cas d’arroser les plantes d’eau bouillante, et de les laisser infuser 5 à 10 minutes.

La décoction convient aux plantes coriaces : racines, écorces, rameaux. Elle consiste à faire bouillir pendant quelques minutes les végétaux choisis dans l’eau. Plus la plante est épaisse et dure, plus la décoction doit être longue (3 à 10 minutes).

Le dosage est affaire de goût ; faites varier concentration et durée d’infusion, pour découvrir ce qui vous convient.

Un dosage indicatif vous est donné sur le devant du sachet.

1 gr (1 cuillère à café et demie) par tasse en décoction

Ne pas utiliser pendant plus de 6 semaines sans avis médical. 

Il est déconseillé pour les enfants.

• Réglisse racines coupées* 

*Produit issu de l'agriculture biologique

Poids net : 80 gr

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