Le psyllium blond est souvent indiqué comme un aliment pouvant aider dans la perte de poids. Bien que cette plante puisse aider dans votre bien-être, il faut remettre ses propriétés dans le bon contexte pour comprendre son utilité. En effet, il n’existe pas de produit miracle pour maigrir. Mais le psyllium peut toutefois vous aider dans un régime alimentaire approprié.
Table des matières
Quelles sont les propriétés du psyllium ?
Afin de comprendre pourquoi le psyllium et la perte de poids peuvent être liés, il est important de savoir d’où provient la plante et surtout de quoi elle est composée. Voici un petit récapitulatif des propriétés du Plantago ovata, nom scientifique du psyllium blond.
Origine du plantago ovata
Le Plantago ovata prend bien des noms. Il est appelé psyllium blond, ispaghul ou encore plantain des Indes. Originaire de l’hémisphère Nord, cette plante poussait autrefois en Afrique du Nord, en Asie du Sud-Ouest et aux États-Unis. Aujourd’hui, le psyllium s’est propagé à travers le monde et s’est acclimaté dans de nombreux pays.
L’Inde et le Pakistan sont les principaux producteurs de psyllium blond. Mais l’Amérique n’est pas loin derrière, comme souvent ! De grandes cultures de Plantago ovata se trouvent en effet en Californie. Après avoir été cultivées, les graines de psyllium sont exportées en Europe, pour la plus grande joie des consommateurs.
Description de la plante
L’ispaghul est une sorte de plantain qui pousse dans les régions désertiques. Il est classé dans la famille botanique des plantaginacées. Cette plante annuelle est également une herbacée. À vrai dire, elle a l’apparence d’une mauvaise herbe. Pourtant, ses propriétés sont recherchées par les plus grands connaisseurs !
Le psyllium blond possède une tige courte recouverte de petites poils. Les feuilles sont linéaires et étroites. Elles possèdent généralement trois nervures. La hampe florale est cylindrique. C’est un épi qui se remplit de petites fleurs au printemps. Après la floraison, viennent les fruits. Ceux-ci contiennent deux graines ovales, lisses et beiges.
Composition du psyllium blond
Ce sont les graines du psyllium qui sont utilisées dans l’alimentation humaine. Il est également possible de trouver de la poudre de psyllium, composée uniquement de téguments. En fait, le tégument est l’enveloppe qui recouvre les petits grains. C’est dans cette partie de la plante que se trouvent les principes actifs qui nous intéressent le plus.
Les téguments de psyllium blond sont composés principalement de fibres alimentaires. Il y en a environ 85%. Se trouve également dans la poudre d’ispaghul moins de 1% de protéines, moins de 1% de glucides et moins de 1% de lipides. Pour finir, le psyllium est composé de mucilage, une substance végétale bien particulière…
Comment agit le psyllium lors de son ingestion ?
Le psyllium peut agir comme un coupe-faim lorsqu’il est utilisé de la bonne manière. Attention toutefois, il n’existe pas d’aliment miracle qui fait maigrir. Par ailleurs, pour votre santé, il est essentiel de manger sainement et équilibré, afin de permettre à votre organisme d’assimiler vitamines et minéraux.
Découvrir l’effet du mucilage sur l’organisme
Les graines mucilagineuses sont assez particulières. Avez-vous déjà tenté de faire germer des graines de cette sorte ? Il faut utiliser un germoir spécial, de la gaze ou du coton afin d’éviter que l’eau ne stagne près de la graine. Les graines à mucilage absorbent en effet une grande quantité d’eau formant un gel qui empêche la germination.
Le mucilage qui se trouve dans le psyllium a le même effet. En vérité, il peut absorber plus de 20 fois son poids en eau. Ce qui fait que lorsque vous absorbez du psyllium blond, celui-ci aura tendance à gonfler dans l’estomac. Il provoque alors un effet coupe-faim, limitant de ce fait la sensation de faim.
Faire le test du gel mucilagineux
Pour comprendre comment agit le psyllium sur l’organisme, il suffit de faire un simple test à la maison. Placez deux à trois cuillères à soupe de poudre de psyllium dans un verre d’eau et laissez agir quelques minutes. Vous pourrez ainsi observer la substance gélatineuse qui se forme en peu de temps.
Dans ce contexte, il est facile de comprendre qu’il est essentiel de boire beaucoup d’eau lorsque le psyllium blond est assimilé. De cette façon, vous évitez la déshydratation et le mucilage pourra gonfler convenablement si vous désirez un effet coupe-faim.
Profiter des avantages d’un aliment riche en fibres
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est primordial de consommer des aliments contenant des fibres. C’est le cas du psyllium blond qui est riche en fibres alimentaires. En réalité, les fibres ne possèdent pas vraiment un intérêt énergétique. Pourtant, leurs propriétés peuvent être bénéfiques pour l’organisme.
À titre d’exemple, nous pouvons dire que les fibres d’avoine comme les fibres de grains d’orge peuvent contribuer à une augmentation du volume des selles. Les fibres de seigle ont un impact direct sur le fonctionnement de l’intestin tandis que les fibres de son de blé contribuent à accélérer le transit intestinal.
Comment consommer le psyllium blond ?
Le psyllium blond est une plante qui est consommée de bien des manières. En réalité, elle est vendue sous différentes formes afin de faciliter sa prise. Poudre de psyllium blond, graines de plantain indien ou gélules d’ispaghul, à vous de choisir la forme qui convient le mieux à vos habitudes alimentaires.
Les graines de Plantago ovata
Les graines de psyllium peuvent être vendues entières à l’instar des graines de blé ou des grains de seigle. C’est la forme la plus brute proposée sur le marché. Elles contiennent un pourcentage amoindri de fibres alimentaires mais ont souvent un prix plus intéressant que les autres produits transformés.
Il faut penser au fait que les graines de psyllium blond sont trop dures pour les consommer telles quelles. Il faudra donc un peu de préparation si vous voulez profiter de leurs propriétés. Pour les ramollir, vous pouvez les laisser tremper quelques heures dans de l’eau. Vous pourrez ensuite les consommer comme bon vous semble.
Les téguments de psyllium
De nombreuses enseignes de magasin proposent de la poudre de psyllium. Celle-ci peut être composée uniquement des téguments de la plante. Vous profitez ainsi de ce qu’il y a de meilleur dans le psyllium blond ! Pour une qualité optimale, vous pouvez choisir de la poudre de psyllium biologique.
Ce qu’il y a de bien avec les téguments de psyllium en poudre, c’est qu’ils ont une utilisation très polyvalente. Vous pouvez en effet les utiliser pour vos recettes de cuisine mais vous pouvez également les consommer de façon quotidienne. Il est en effet assez facile de prendre de la poudre d’ispaghul avec un simple verre d’eau.
Les compléments alimentaires à base d’ispaghul
Si votre but premier est de profiter des propriétés du psyllium blond, vous pouvez compter sur les compléments alimentaires. Que ce soit des gélules d’ispaghul ou des capsules, vous pourrez les prendre facilement jour après jour. Ainsi, vous pouvez réaliser une cure de psyllium sur plusieurs mois sans aucun problème.
Il est à noter que les compléments alimentaires ont besoin de plus de temps et de moyens pour être élaborés. Bien évidemment, cela a un impact sur le prix des gélules. Les compléments alimentaires à base de psyllium sont donc plus chers que les téguments en poudre. Un point essentiel à prendre en compte.
Quand prendre les téguments de psyllium ?
Il n’y a donc pas une seule manière de consommer du Plantago ovata mais bien plusieurs. Par ailleurs, il est préférable de prendre le psyllium à certains moments de la journée. Voici quelques conseils à connaître pour consommer cette plante de la meilleure des façons !
Utiliser le psyllium dans la cuisine
En réalité, le psyllium peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il est d’ailleurs utilisé par certains industriels dans la conception de crèmes glacés. Son mucilage lui permet de remplacer les œufs et d’être un épaississant de grande qualité. Peu calorique, il permet également d’épaissir vos jus de fruits, vos smoothies et autres desserts.
Le psyllium a la grande chance d’être un aliment sans gluten. C’est ainsi que la plante est employée dans des recettes de pains sans gluten et dans la pâtisserie. En outre, les végétariens comme les végétaliens pourront profiter de délices culinaires sans pour autant choisir des produits transformés de basse qualité.
Opter pour l’ingestion de l’ispaghul au quotidien
Les téguments de psyllium blond peuvent être consommés quotidiennement. Vous bénéficiez ainsi jour après jour de toutes leurs propriétés. Que ce soit pour profiter de leurs fibres naturelles ou de leur effet coupe-faim, plusieurs cures de 3 mois pourront être faites au cours d’une même année.
Il suffit de mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de psyllium à un verre d’eau et d’ingérer ce dernier pour avoir un effet quasi direct sur l’organisme. Comme dit précédemment, il est essentiel de boire un grand verre d’eau après avoir ingérer votre psyllium pour éviter tout problème de déshydratation et d’obstruction intestinale.
Prendre le psyllium blond matin et soir
Selon vos besoins, vous pouvez prendre du psyllium blond pendant deux ou trois jours ou durant plusieurs mois. Le transit intestinal de chaque personne est unique, comme l’est aussi le fonctionnement de l’organisme. Il est d’ailleurs conseillé d’assimiler tout nouvel aliment avec parcimonie pour que le corps puisse s’y habituer.
Si vous désirez réaliser une cure courte, vous pouvez prendre du psyllium blond une à deux fois par jour, matin et soir. Dans ce contexte, vous pouvez choisir l’assimilation de compléments alimentaires ou bien l’utilisation de poudre de psyllium pure. Une cuillère à soupe à chaque prise pourra alors être ingérée.
Prendre le psyllium blond avant le repas
Si votre but est d’obtenir un effet de satiété en utilisant le psyllium comme coupe-faim, mieux vaut l’ingérer avant les repas. Deux cuillères à soupe de psyllium en poudre dans un grand verre d’eau pourront être assimilées. N’oubliez pas de boire un autre verre d’eau ou tout autre liquide afin que le mucilage puisse gonfler à l’intérieur de votre estomac.
Afin de laisser le temps au psyllium de réagir au contact de l’eau, prenez les téguments 15 ou 20 minutes avant votre prochain repas. Il est important de rappeler qu’une alimentation équilibrée doit être assimilée jour après jour pour une meilleure santé.
Quand le psyllium est-il contre-indiqué ?
Le psyllium est un aliment assez sécuritaire. Il n’y a en effet que de très rares cas d’allergie à cette plante. Bien entendu, si vous prenez régulièrement un médicament ou si vous êtes atteint d’une maladie, il est préférable d’en parler à votre médecin avant d’entamer une cure de psyllium.
Les dangers du psyllium
Il n’y a pas de réel danger lié à la consommation du psyllium blond. Néanmoins, il est important de le répéter, il faut absolument boire de l’eau lors de l’ingestion des téguments de psyllium. Vous évitez ainsi une déshydratation mais aussi une obstruction intestinale. La consommation de cette supplémentation est également déconseillée chez la femme enceinte.
Comme pour la consommation de n’importe quel autre aliment, il est essentiel d’être vigilant lors d’une cure de psyllium se déroulant sur plusieurs jours. Si vous observez le moindre changement sur votre organisme, parlez-en à un spécialiste. Il pourra alors vous conseiller.
Les possibles effets secondaires
Si votre corps n’a pas l’habitude d’assimiler ce genre d’aliment, il se peut que vous ressentiez certains effets secondaires les premiers jours de votre cure. Le psyllium blond peut en effet causer des flatulences ou encore des ballonnements. Néanmoins, il est possible d’éviter ce genre de désagréments.
Si vous avez l’estomac sensible ou si votre intestin n’en fait qu’à sa tête, diminuez la dose quotidienne de psyllium les premiers jours de votre cure. Les jours suivants, vous pouvez augmenter le dosage progressivement pour arriver au dosage conseillé qui est indiqué sur l’emballage du psyllium que vous avez choisi. De cette façon, vous évitez les problèmes !
Les contre-indications de la prise du psyllium
Si vous êtes atteint d’un diabète de type 2, il est essentiel de parler de votre consommation de psyllium à votre médecin traitant. Mieux vaut éviter la prise du Plantago ovata si vous êtes atteint d’une sténose intestinale ou œsophagienne. C’est le cas également si vous avez une obstruction gastro-intestinale.
Afin d’éviter d’éventuels problèmes, il est conseillé de prendre vos médicaments assez loin de la prise de psyllium. C’est le cas également si vous bénéficiez d’une cure de vitamines et minéraux. Bien évidemment, il faut éviter la surconsommation de l’ispaghul et surtout, ne pas dépasser le dosage conseillé indiqué sur l’emballage de votre complémentation.
En résumé, il ne serait pas juste de dire que le psyllium fait maigrir. Toutefois, son utilisation lors d’un régime approprié peut vous aider à perdre du poids. Ses propriétés, lorsqu’elles sont exploitées de façon judicieuse, sont d’une aide précieuse pour votre bien-être.
